A história do mestre  Adair Alves de Almeida se confunde com a própria história do Jiu-Jitsu mineiro. Além de ser um dos fundadores da FMJ-J, Adair foi vice presidente e como presidente  vem dirigindo a entidade desde 1984.  reformulou a metodolgia de ensino ,criou o Codigo de Etica e Discipiina  ,  a Banca Examinadora de Faixas ,Conselho Superior ( com poderes para julgamento do procedimentode  de federados em primeira instancia ,incluindo equipe ) Se em 2ª instacia  encaminha   o procedimento  ao   TJD (Tribunal de  Justiça Desportiva )  formado por  5 advogados ,onde pode acorrer   até   exclusaõ  do jiu-jitsu  e retirada da faixa .

Introduziu  dezenas   de  procedimentos  importantes para o bom funcionamento da federaçaõ ,a disciplina indispensavel , a filosofia da arte . Além disso, o Professor Adair,  foi o idealizador, criador, fundador e primeiro presidente da Liga Brasileira de Jiu Jitsu. A  pioneira  entidade oficial de nível  nacional de Jiu Jiu Jitsu foi  fundada em 1990 e  desde então em atividade ininterrupta. Em abril de 1997  Adair lançou o primeiro numero do JIU-JITSU MINAS ,um jornal  de sua  idealizaçaõ , criado para divulgar as atividdes da Federaçaõ .
Discípulo do Mestre José Senador Rosa - referência no Jiu-Jitsu mineiro  professor  Adair teve sua trajetória desde o inicio alicerçada na disciplina e no respeito à hierarquia das faixas, e na defesa intrasigente dos  nobres valores éticos ,na   defesa do  jiu-jitsu como esporte amador  especializado.

 Desde 1975, através de sua Academia Sanshiro ministra exclusivamente o jiu-jitsu  completo ,ou seja , esportivo ,traumático (atemis) e defesa pessoal .  No seu intender aquele que naõ estuda  as trés partes naõ conhece o jiu-jitsu no seu todo .